mercredi 29 avril 2015

Quiche sans pâte au poulet et à la roquette - Quiche without pastry with chicken and rucola

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Les gremlins : Dis Papy, tu nous fais une quiche. Moi : Oui bien sur... Un détour par le frigo s'impose. Il me reste du poulet froid...
mardi 28 avril 2015

Crème-dessert biscuitée - Custard cream made from biscuits

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Tout d'abord, remercions Julia dont je me suis inspiré pour cette recette. Nous avons fait quelque chose de similaire, ma petite-fille...

Ladymaxx vs Thermomix TM31

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Il y a à Platja d'Aro, en Catalogne, là où je passe mes vacances,  un magasin Aldi tout neuf qui vient d'ouvrir tandis que le vieu...
mardi 7 avril 2015

Velouté d'endives

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Nous avons quitté les 35°C de la Thaïlande pour les 2°C de la Région Parisienne. L'envie de soupe se fait de plus en plus pressante et ...
mercredi 7 janvier 2015

Pesto Thaïlandais - Thai pesto

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Je suis en Thailande et sans mon Thermomix. Qu'à celà ne tienne, je pense qu'élargir ce blog, dédié principalement au Thermomix, pu...
lundi 8 décembre 2014

Oeufs cocotte au foie gras - Eggs cocotte with foie gras

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Les œufs cocotte sont une grande classique de la cuisine française. C'est une recette versatile qui peut s'accommoder de mille faço...
jeudi 4 décembre 2014

Bouillon concentré de poulet - Chicken stock concentrate

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J'avais une bête escalope de poulet qui se morfondais au fond du frigo et je ne savais pas comment l'utiliser. J'avais déjà fai...