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lundi 11 mai 2015

Gazpacho au melon - Melon Gaspacho

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L'ami Pedro-Luis nous avait passé cette recette de son Espagne natale il y a déjà quelques années. Avec le Thermomix, c'est une re...
jeudi 7 mai 2015

Soupe de fanes de radis - Radish top soup

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La soupe de fanes de radis est une soupe de printemps, quand les premiers radis nous sont proposés. C'est une soupe fine et agréable do...
mardi 7 avril 2015

Velouté d'endives

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Nous avons quitté les 35°C de la Thaïlande pour les 2°C de la Région Parisienne. L'envie de soupe se fait de plus en plus pressante et ...
lundi 4 août 2014

Soupe de carottes au gingembre - Ginger-carrots soup

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Après quelques jours d'agapes familiales, il nous a fallu faire une petite pause et, pour employer un mot à la mode, se détoxifier... A...
mercredi 11 juin 2014

Velouté de laitue - Velouté of lettuce

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Je n'aime pas jeter. C'est quelque chose qui est probablement inscrit dans mes gènes, avec mes grand-parents qui vivaient certes ...
samedi 2 novembre 2013

Velouté de navets au curry - Cream of parsnip with curry

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En novembre 1998, je me trouvais en Grande-Bretagne, à Brighton . En lisant les journaux, j'ai trouvé cette petite recette sous la plu...
jeudi 31 octobre 2013

Velouté de potiron - Pumpkin cream

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Avec l'automne viennent les premiers froids et les soupes réapparaissent sur nos tables. Fait hier soir à la demande de ma petite-fill...